【导读】
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1. [单选题]还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖
A. 游离醛基或酮基
B. 游离醛基
C. 游离酮基
D. 羟基
E. 氨基
2. [单选题]需要测定铅和镉的食品包装材料是
A. 搪瓷制食具容器
B. 陶瓷制食具容器
C. 橡胶制品
D. 铝制食具容器
E. 聚氯乙烯
3. [单选题]化学发光法测定空气中二氧化氮仪器的原理是基于
A. 空气中二氧化氮还原成一氧化氮，与臭氧发生气相发光反应
B. 空气中二氧化氮与臭氧发生气相发光反应
C. 空气中二氧化氮与乙烯发生气相发光反应
D. 空气中二氧化氮还原成一氧化氮，与乙烯发生气相发光反应
E. 空气中二氧化氮被水吸收形成亚硝酸，与臭氧发生气相发光反应
4. [单选题]《化妆品卫生规范》中规定的巯基乙酸的测定方法是
A. 比色法
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 原子吸收法
E. 氧化还原滴定法
5. [单选题]决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是
A. 原子化效率
B. 原子化时间
C. 灰化时间
D. 原子化温度
E. 灰化温度
6. [单选题]在常规检测质量控制中，每次测定样品时必须进行空白试验；两个空白试验值的相对偏差(relative deviation)要求不能超过
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 30%
E. 50%
7. [单选题]根据培养基的物理性状不同，可分为
A. 透明培养基，半透明培养基，不透明(opaque)培养基
B. 液体培养基，半固体培养基，固体培养基
C. 固体培养基，无色培养基，有色培养基
D. 液体培养基，无色培养基，有色培养基
E. 液体培养基，半透明培养基，固体培养基
8. [单选题]一种物质可定义为一种元素，则它的所有原子具有相同的
A. 原子量
B. 原子序数
C. 放射性
D. 中子数
E. 正电子数
9. [单选题]我国标准规定加速器旋转运动标尺的零刻度位置的检定周期
A. 每日
B. 每周
C. 每月
D. 每半年
E. 每年
10. [单选题]采用酸性高锰酸钾滴定法测定(titrimetric determination)耗氧量时，酸度只能用下列哪种酸来维持
A. 盐酸
B. 硝酸
C. 硫酸
D. 磷酸
E. 过氯酸
11. [单选题]用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中，取放滤料的方法是
A. 用手直接拿
B. 戴布手套拿
C. 带橡胶手套拿
D. 用尖头镊子拿
E. 用平头镊子拿
12. [单选题]用盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时，要向溶液中加入氨基磺酸溶液，目的是消除什么物质对测定的影响
A. 一氧化碳
B. 氮氧化物
C. 二氧化碳
D. 三氧化硫
E. 臭氧
13. [单选题]巢式PCR与普通PCR相比
A. 普通PCR比巢式PCR敏感
B. 所用酶不同
C. 所用底物不同
D. 模板不同
E. 前者用两对引物，后者用一对引物
14. [单选题]国标规定，用双硫腙比色法测锌时，为防止铜、汞、铅、铋和镉离子干扰，宜选用的试剂是
A. 硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5
B. 氯化钠溶液
C. 亚硫酸钠溶液
D. 碘化钾溶液
E. 氯化亚锡溶液
15. [单选题]以下哪项不作为气相色谱分析的载气的气体
A. 氧气
B. 氢气
C. 氦气
D. 氮气
E. 氩气
16. [单选题]如果某种水合盐的蒸气压低于相同温度下空气中水蒸气压，这种盐可能发生的情况是
A. 起泡
B. 风化
C. 潮解
D. 溶解
E. 自燃
