【导读】
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1. [单选题]在元素周期表中，每个长周期的元素个数是
A. 2
B. 8
C. 18
D. 36
E. 10
2. [单选题]下列化合物中，属于己酮糖的是
A. 甘露糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 阿拉伯型己酮糖。
E. 核糖
3. [单选题]一种物质可定义为一种元素，则它的所有原子具有相同的
A. 原子量
B. 原子序数(atomic number)
C. 放射性
D. 中子数
E. 正电子数
4. [单选题]按照采样原理不同，无泵型采样器可分为哪两类
A. 指示型和富集型
B. 扩散型和渗透型
C. 携带型和固定型
D. 吸附型和阻留型
E. 采样型和检测型
5. [单选题]下列空气采样方法中，不属于富集法的是
A. 固体吸附剂法
B. 液体吸收法
C. 冷冻浓缩法
D. 注射器法
E. 无泵型采样法
6. [单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度
7. [单选题]静态配制标准气的方法
A. 只适用于配制气体化合物
B. 只适用于配制液体化合物
C. 只适用于配制固体化合物
D. 能配制气体和低沸点液体化合物
E. 能配制气溶胶
8. [单选题]用半透膜分离胶体溶液(colloidal solution)与晶体溶液的方法，叫做
A. 电泳
B. 渗析
C. 胶溶
D. 过滤
E. 电解
9. [单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
10. [单选题]滴定氢氧化钠标准液，用作基准物质的是
A. 金属锌
B. 硝酸银
C. 碳酸氢钠
D. 邻苯二甲酸氢钾
E. 盐酸标准液
11. [单选题]用无水碳酸钠标定0.1mol／L盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)时，选用的指示剂是
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基黄
D. 甲基红
E. 石蕊
12. [单选题]两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)时,提高两相间分离界限的方法是
A. 冷却萃取
B. 增加静置时间
C. 提高样品中盐含量，如加氯化钠
D. 萃取后添加戊醇，降低乙醚表面张力
E. 萃取时加入表面活性剂
13. [单选题]用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会
A. 使测定结果偏高
B. 使测定结果偏低
C. 影响操作
D. 容易形成炭粒
E. 有机物分解不完全
