营养与食品卫生副高高级职称2024考试试题及答案(8L)

1. [单选题]消化性溃疡^{(venereal ulcer)}合并幽门梗阻早期患者应首选

A. 禁食
B. 经口清流饮食
C. 经口半流质饮食
D. 经口普通流质饮食
E. 经口软饮食

2. [多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）

A. 水肿
B. 湿
C. 痰
D. 饮
E. 便溏

3. [单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇

4. [单选题]不明原因的中毒洗胃液应用

A. 2%碳酸氢钠
B. 1:5000高锰酸钾
C. 5%硫酸钠^{(sodium sulfate)}
D. 清水
E. 5%～10%硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}

5. [单选题]AUG是蛋氨酸唯一的密码子，下列哪项可说明其重要性（ ）

A. tRNA的识别位点
B. 30s核蛋白亚基的结合位点
C. 肽链的释放因子
D. 肽链合成的终止密码子
E. 肽链合成的起始密码子

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