2024营养与食品卫生副高医学职称专业知识每日一练(05月10日)

1. [单选题]以下不会引起食物中毒的是

A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮

2. [单选题]生物医学模式^{(biomedical model)}的贡献在预防医学方面表现在

A. 抗菌药物的发明
B. 免疫接种的应用
C. 基因疗法的采用
D. 灭菌消毒
E. 卫生法规的制定和实施

3. [单选题]无性繁殖依赖DNA载体的最基本性质是（ ）

A. 青霉素抗性
B. 卡那霉素抗性^{(kanamycin resistance)}
C. 自我转录能力
D. 自我复制能力
E. 自我表达能力

4. [单选题]治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）

A. 归脾汤
B. 酸枣仁汤
C. 炙甘草汤
D. 朱砂安神丸
E. 生脉散

5. [单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是

A. 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治 疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食
B. 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食 物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
C. 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质 饮食
D. 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换
E. 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤 口愈合后逐渐改为半流质和软饭

6. [单选题]肝性脑病患者的膳食中应增加( )氨基酸的比例。

A. 必需
B. 非必需
C. 芳香族
D. 支链

7. [单选题]在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是

A. 对渗透压的耐受性好
B. 输入的液体对血管壁产生的刺激小
C. 输入营养液的速度快
D. 不易产生静脉炎和静脉血栓形成
E. 安全性高，并发症少而轻

8. [单选题]急性胰腺炎发作期应采用

A. 低脂膳食
B. 流质膳食
C. 禁食
D. 低胆固醇膳食
E. 低盐膳食

9. [单选题]主动转运的特点不包括

A. 不需要消耗能量
B. 化学物可逆浓度梯度转运
C. 需要消耗能量
D. 转运量有一定极限
E. 需要载体参加，受饱和限速和竞争性抑制的影响 一定极限，并且当同一载体转运两种外源化学物时可以出现竞争性抑制。

10. [单选题]奈曼偏倚(Neymanbias)其实就是

A. 诊断怀疑或暴露怀疑偏倚
B. 纳入或排除偏倚
C. 现患-新发病例偏倚
D. 志愿者偏倚
E. 检出症候偏倚

11. [多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。

A. 色氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 赖氨酸

12. [单选题]下列为非遗传毒性致癌物的是

A. 烷化剂
B. 雌激素
C. 芳香胺
D. 酒精
E. 多环芳胺

13. [单选题]生命质量评价的主体是

A. 被测试者本人
B. 测试者
C. 医务人员
D. 护理人员
E. 社会学家

14. [单选题]下列不属于社会卫生状况评价的人口学指标是

A. 人口自然增长率
B. 人口负担系数
C. 老龄化指数
D. 年龄中位数^{(median age)}
E. 离婚率

15. [单选题]下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是（ ）

A. 体重法
B. 身高标准体重法
C. 腰围和腰臀比
D. 皮褶厚度法
E. 体质指数法

16. [多选题]( )是维生素A缺乏病的眼部症状。

A. 干眼病
B. 白内障
C. 夜盲症
D. 毕脱斑
E. 角膜软化

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