营养与食品卫生(副高)2024考试试题库(6M)

1. [单选题]腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用

A. 鸡蛋汤
B. 咸米汤
C. 牛奶
D. 豆浆
E. 麦乳精

2. [单选题]扶正与祛邪兼用，适于下列病证中的（ ）

A. 正虚邪实
B. 阴虚内热
C. 气血亏虚
D. 邪气壅实为主
E. 正气亏虚为主

3. [单选题]下列疾病中最适宜开展第二级^{(second order)}预防的是

A. 麻疹
B. 色盲
C. 天花
D. 直肠癌^{(rectal cancer)}
E. 心肌梗死

4. [单选题]一种疾病的病死率为

A. 每10万人的粗死亡率
B. 该病的死亡专率
C. 某疾病的死亡结果
D. 该病死亡在各种死亡中的比例
E. 该病患者的死亡百分比

5. [单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）

A. 调畅气机
B. 通调水道
C. 助脾运化
D. 调节生殖功能
E. 贮藏血液

6. [单选题]我国酒类卫生标准^{(hygienic standard)}中规定了甲醛限量标准的种类是（ ）

A. 白酒
B. 黄酒
C. 啤酒
D. 葡萄酒
E. 果酒

7. [单选题]鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}组成，消化率为( )左右。

A. 60％
B. 80％
C. 95％
D. 70％

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