【导读】
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1. [单选题]属于患者门诊教育形式的是
A. 入院教育
B. 随诊教育
C. 随访教育
D. 出院教育
E. 病房教育
2. [单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是
A. 革兰阳性菌
B. 厌氧菌
C. 引起毒素型中毒
D. 在我国以引起植物性食品(phytogenic food)中毒为常见
E. 治疗后留有后遗症
3. [多选题]能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）
A. 黄曲霉
B. 寄生曲霉
C. 黄绿青霉
D. 杂色曲霉
E. 烟曲霉
4. [单选题]下列癌症中，东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）
A. 乳腺癌
B. 胃癌
C. 胰腺癌
D. 前列腺癌
E. 结肠癌
5. [单选题]肠道手术前2～3天一般给予
A. 普食
B. 半流食
C. 低脂膳食
D. 禁食
E. 少渣饮食
6. [单选题]麻子仁丸适用于(suitable for)便秘分型中的（ ）
A. 气虚
B. 血虚
C. 阴虚
D. 热秘
E. 实秘
7. [多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。
A. 增加能量摄入10％～15％
B. 增加动物性蛋白(animal protein)的摄入比例
C. 减少脂肪的摄入
D. 多吃蔬菜和水果
E. 适当增加食盐的摄入量
8. [单选题]医疗机构对其医疗废物暂时贮存的时间不得超过
A. 1天
B. 2天
C. 3天
D. 4天
E. 5天
9. [单选题]口角炎和舌炎是由于
A. 维生素A不足
B. 蛋白质摄入不足
C. 维生素B摄入量不足
D. 维生素C烹调损失过多
E. 烟酸摄入不足
10. [单选题]下列不属于维生素的是
A. 叶酸
B. 烟酸
C. 牛磺酸
D. 抗坏血酸
E. 泛酸
11. [单选题]氟含量较高的食物不包括
A. 谷类
B. 海鱼
C. 茶叶
D. 海带
E. 紫菜
