关于表面活性剂，叙述正确的是

1. [单选题]关于表面活性剂，叙述正确的是

A. 表面活性剂的浓度要在临界胶团浓度（CMC）以下，才有增溶作用^{(solubilization)}
B. 表面活性剂用作乳化剂时，其浓度必须达到临界胶团浓度
C. 非离子表面活性的亲水亲油平衡值（HLB）越小，亲水性越大
D. 表面活性剂均有很大毒性
E. 阳离子表面活性剂具有很强杀菌作用^{(germicidal action)}，故常用作杀菌和防腐剂

2. [多选题]下列有关食物与药物相互作用的描述正确的是

A. 各种白酒与呋喃唑酮同用会出现呼吸困难、头痛、恶心
B. 乳酪食品与苯乙肼同用会出现高血压危象和脑出血
C. 葡萄柚汁^{(grapefruit juice)}与特非那丁同用可造成心律失常而中毒死亡
D. 服用布洛芬时用咖啡水或可乐同服有利于机体止痛
E. 茶叶与硫酸亚铁同用可生成难溶性化合物

3. [单选题]如何测定粉体的比表面积( )

A. 沉降法
B. 气体吸附法
C. 筛分法
D. 显微镜法

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