【导读】
正确答案:A。A.面对面的问卷调查 B.信访 C.个人访谈 D.小组访谈 E.电话调查 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]某县有35万人口,其中农村居民90%,现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究
对于本研究,较适宜的具体资料收集方式是
A. 面对面的问卷调查
B. 信访
C. 个人访谈
D. 小组访谈
E. 电话调查
2. [单选题]针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是( )
A. 眼球向外固定
B. 提插
C. 出针后按压针孔
D. 禁灸
E. 闭眼
3. [多选题]毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括( )
A. 胃肠炎型
B. 败血症型
C. 溶血型
D. 神经、精神型
E. 脏器损害型
4. [多选题]参与骨骼构成的矿物质是( )
A. 镁
B. 钙
C. 氟
D. 钾
E. 磷
5. [多选题]下列关于B(a)P的描述正确的是( )
A. 由于B (a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量
B. B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品
C. 食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关
D. B (a)P为直接致突变物
E. B (a)P是由4个苯环构成的多环芳烃
6. [单选题]在十二经气血循环流注中,与足厥阴肝经终端相接的是( )
A. 足少阳胆经
B. 手厥阴心包经
C. 手少阳三焦经
D. 手太阴肺经
E. 足少阴肾经
7. [多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是
A. 产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素
B. 有明显的季节性
C. 腹泻毒素耐热
D. 引起食物中毒主要以海产品为主
E. 革兰氏阳性菌
8. [多选题]采用骨性标志取穴法的穴位有( )
A. 阳陵泉
B. 廉泉
C. 下关
D. 内关
E. 攒竹