某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

1. [填空题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

关于结核病营养治疗的论述错误的是

A. 每千克体重供给40～50kcal的能量
B. 每千克体重供给1.5～2．0g的蛋白质，其中优质蛋白占一半左右
C. 补充含钙丰富的食物
D. 补充含铁丰富的食物
E. 饮酒促进血液循环，促进营养素^(nutrient)的吸收利用

2. [单选题]侵犯人体，易于引起肿疡的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪

3. [多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 有机酸

4. [多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）

A. 先洗后切
B. 急火快炒
C. 先切后洗
D. 现做现吃
E. 全部生吃

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