【导读】
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1. [多选题]以下哪些属于湿热灭菌法（ ）
A. 烧灼法
B. 煮沸法
C. 巴氏消毒法(pasteurization)
D. 高压蒸汽灭菌法
E. 干烤法
2. [多选题]需要锰参与激活的酶是 ( )
A. 转氨酶
B. 脱羧酶(decarboxylase)
C. 精氨酸酶
D. 碱性磷酸酶
E. 氧化酶
