卫生资格2023营养与食品卫生医学副高历年考试试题试卷(1AC)

1. [单选题]肺炎的营养治疗原则

A. 适量能量、低脂肪^{(low fat)}、高蛋白、高碳水化合物
B. 高能量、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}、丰富足量矿物质
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
D. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高脂肪

2. [多选题]肥胖的内在原因( )。

A. 遗传因素
B. 瘦素
C. 脂肪组织的变化
D. 吃得太多
E. 运动少

3. [单选题]在下列交流模式中分类错误的是

A. 单向交流
B. 双向交流^{(two way communication)}
C. 大众交流
D. 私下交流
E. 参与式交流

4. [单选题]目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 维生素D
D. 维生素K

5. [单选题]肝性脑病患者在复苏后采用( )。

A. 高蛋白饮食^{(high protein diet)}
B. 低蛋白饮食
C. 高膳食纤维饮食
D. 高脂饮食

6. [单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

A. 维生素E缺乏
B. 叶酸缺乏
C. 核黄素中毒
D. 维生素C缺乏
E. 维生素A不足

7. [单选题]为揭示各种疾病在某人群死亡中死因顺位，应该用

A. 死亡构成比
B. 死亡人数
C. 病死人数
D. 发病人数
E. 病死率

8. [单选题]下列哪一指标为相对比

A. 中位数
B. 均数
C. 构成比
D. 变异系数
E. 标准差

9. [单选题]活动受限是生命质量中较为敏感的指标，不包括

A. 正常躯体活动受限
B. 迁移能力受限
C. 时间地点定位，方向识别能力下降
D. 角色紧张^{(role strain)}，角色功能受限
E. 正常活动中有疲劳感，无力感

10. [单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类

11. [单选题]严格限制蛋白质摄入者为

A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
E. 肝性脑病伴有肝肾综合征者

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