【导读】
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1. [多选题]化学致癌作用的三阶段是
A. 诱导阶段
B. 引发阶段
C. 促长阶段
D. 进展阶段
E. 发展阶段
2. [多选题]儿童长期缺锌可引起哪些损害
A. “异食癖”
B. 创伤愈合不良
C. 多发性神经炎
D. 生长发育障碍
E. 性机能减退
3. [多选题]公共浴池所设禁浴标志中所列疾病包括
A. 心脏病
B. 性病
C. 传染性皮肤病
D. 高血压
E. 过敏性疾病
4. [单选题]分子流行病学与传统流行病学的主要区别是
A. 研究对象不同
B. 测量的结局不同
C. 研究目标不同
D. 群体调查方法不同
E. 设计思想不同
5. [单选题]食品卫生监测的含义是
A. 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B. 运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
C. 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
D. 对科研、调查等目的而进行的采样检验
E. 以上含义都不正确
6. [单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物(pathogenic microorganism)和
A. 半致病性微生物(pathogenic microorganism)
B. 相对致病性微生物(pathogenic microorganism)
C. 间接致病性微生物(pathogenic microorganism)
D. 弱致病性微生物(pathogenic microorganism)
E. 微致病性微生物(pathogenic microorganism)
7. [单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是
A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的散发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
8. [多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学(food hygiene)评价，公布食品卫生情况
9. [单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为
A. 40％以下
B. 40％～54％
C. 55％～70％
D. 70％～80％
E. 80％以上
10. [单选题]印度博帕尔市的农药厂泄漏毒气事件，是世界上最大的大气污染急性中毒事件，该厂泄漏的毒气是
A. 二氧化硫和飘尘
B. 光化学烟雾
C. 过氧乙酰基硝酸酯
D. 异氰酸甲酯
E. 放射性毒物
11. [单选题]我国现行饮用水卫生标准(2006)规定，细菌总数应为
A. <1000个／ml
B. <100个／ml
C. <50个／ml
D. <10个／ml
E. <3个／ml
12. [单选题]分层分析可减少
A. 选择偏倚
B. 信息偏倚
C. 混杂偏倚
D. Berlson′s偏倚
E. 测量偏倚
13. [多选题]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是
A. 赭曲霉
B. 黄曲霉
C. 构巢凹霉
D. 烟曲霉
E. 寄生曲霉
14. [单选题]下述关于生产环境监测论述不正确的是
A. 掌握生产环境中有害因素的性质、强度和分布情况
B. 了解生产环境卫生质量
C. 估计人体接触水平
D. 评价职业性有害因素对劳动者健康危害程度
E. 检查预防措施的效果
15. [单选题]流行病学实验研究最常用的分析指标是
A. 发病率、死亡率、有效率
B. 发病率、治愈率、保护率
C. 发病率、治愈率、死亡率
D. 发病率、病死率、有效率
E. 发病率、流行率、有效率
16. [多选题]半夏泻心汤的功用是（ ）
A. 寒热平调
B. 散结除痞
C. 和解少阳
D. 疏肝解郁
E. 透邪解郁
