食物中毒是

1. [单选题]食物中毒是

A. 因暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急牲胃肠炎
B. 食源性疾病的总称
C. 有毒食物引起的急慢性中毒
D. 经食物传播的各种疾病
E. 正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非染性急性或亚急性疾病

2. [多选题]“肾上腺皮质激素抗风湿^{(anti-rheumatism)}、撤药后症状反跳”属于()

A. 后遗效应
B. 停药反应
C. 过度作用
D. 继发反应
E. 毒性反应

3. [单选题]根据下列选项，回答 27～30 题：

A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等的作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂性质改变
F. 乳化剂类型改变造成T歹U*L剂不稳定现象的原因是：
G. 第 27 题 分层（ ）。

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