1. [多选题]医院感染监测的常用指标有
A. 发生率
B. 患病率
C. 死亡率
D. 病死率
E. 漏报率
2. [单选题]地方性砷中毒的确切发病机制学说不包括
A. 干扰酶活性
B. 破坏免疫系统
C. 影响能量代谢
D. 毒物直接作用
E. 自由基清除障碍
3. [单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是
A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品(seafood)及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物
4. [单选题]商业灭菌是指
A. 牛奶的杀菌
B. 啤酒的杀菌
C. 酱油的杀菌
D. 葡萄酒的杀菌
E. 罐头食品的杀菌
5. [单选题]抽样调查(sampling survey)是指
A. 从总体中随机抽取有代表性的一部分进行调查
B. 从总体中任意选择一部分调查
C. 从总体中选择典型部分调查
D. 选择某一地区进行调查
E. 调查总体所包含的每一个个体
