【导读】
志学网发布营养师2023考试试题(05月06日)相关信息，更多营养师2023考试试题(05月06日)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [多选题]下列哪些不是维生素的特点
A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供16.81（4kcal）热能
E. 每日需要较多
2. [单选题]下列哪项关于发病率的论述是正确的
A. 发病率是用于描述疾病分布、测量危险度(计算RR值等)以探讨发病因素及评价防治措施的效果
B. 理论上(theory)只有存在发病风险的人口才作为发病率计算的分母，分子是一定时期(一般指年)内的新发病人数，若在观察期间某人多次发病，则应多次计为新发病例数。发病时间很难判定时，可以用初次诊断时间作为发病时间
C. 发病率的高低受人群的年龄、性别、职业、民族、种族等的影响，可按上述特征分别计算，即发病专率。在对不同地区进行率的比较时，应考虑年龄、性别等的构成，进行率的标准化
D. 对于癌症、结核病之类的疾病有时早期并无自觉症状，发现病人的方法(如普查还是报告)等对发病率的影响较大，还应注意疾病的漏报率和随访率对发病率的影响
E. 以上都正确
3. [单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )
A. 核苷
B. 碱基序列
C. 磷酸二酯键
D. 磷酸戊糖
E. 戊糖磷酸骨架
4. [单选题]关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是
A. 以社区为单位
B. 以促进社区居民健康为目标
C. 以社区人群为教育对象
D. 有组织、计划、有评价的健康教育活动
E. 以社区医疗机构为单位
5. [单选题]与催乳素共同参与射乳反射的激素是
A. GnRH
B. OT
C. LH
D. FSH
E. GH
6. [单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。
A. 顽固呕吐
B. 严重腹泻
C. 心血管功能紊乱
D. 放射性肠炎
7. [多选题]抑制胃酸分泌的因素有
A. 盐酸
B. 高渗溶液
C. 脂肪的消化产物
D. 阿托品
E. 生长抑素
8. [单选题]通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )
A. 改良罗-琴培养基
B. 卡-布培养基
C. 沙氏培养基
D. 血平板
E. 亚碲酸钾培养基
9. [多选题]高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有
A. 增强体力
B. 促进尿中乳酸排出
C. 改善心肺功能
D. 增强呼吸酶活性，增加耐缺氧力
E. 增进食欲
10. [单选题]机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是
A. 铁减少期
B. 贫血期
C. 红细胞生成缺铁期
D. 第一阶段
E. 第二阶段
11. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
12. [多选题]腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。
A. 白蛋白
B. 球蛋白
C. 免疫球蛋白
D. 氨基酸
E. 维生素
13. [多选题]食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。
A. 玻璃容器
B. 金属容器
C. 普通的塑料容器(plastic container)
D. 耐酸的塑料容器(plastic container)
E. 陶瓷容器
14. [多选题]结肠造影可选的食物包括( )。
A. 白米粥
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 藕粉
E. 清蒸鱼
15. [多选题]佝偻病患者头部骨骼表现有( )。
A. 囟门闭合延迟
B. 乒乓球(table tennis)样软化
C. 方颅
D. 鞍状头
E. 十字头
16. [多选题]碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。
A. 问诊
B. 望诊
C. 切诊
D. 触诊
E. 听诊
