按照观察法研究中研究者所处的位置和充当的角色，可以将观察分为

1. [单选题]按照观察法研究中研究者^{(researchers)}所处的位置和充当的角色，可以将观察分为

A. 实验观察和实地观察
B. 局外观察和参与观察
C. 主观观察和客观观察
D. 结构式^{(structural formula)}观察和无结构观察
E. 自然观察和非自然^{(non-natural)}观察

2. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

A. 煮熟以后保存
B. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
C. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

3. [多选题]舌生芒刺的临床意义可以是（ ）

A. 胃脘食滞
B. 热入营血
C. 肝胆火盛
D. 气分热盛
E. 心火亢盛

4. [单选题]目前认为基因表达调控的主要环节是（ ）

A. 基因活化
B. 转录起始
C. 翻译起始
D. 转录后加工
E. 翻译后加工

5. [单选题]封闭式问题的优点是

A. 易于数据整理分析
B. 费时
C. 回答者应有较高的语言表达能力^{(expression ability)}
D. 回答者能充分发表自己的看法
E. 无法归类编码

6. [多选题]胆石症的主要临床表现有( )。

A. 饱餐后胆绞痛
B. 恶心、呕吐、发热
C. 黄疸
D. 不发热
E. 以上全对

7. [单选题]疠气的致病特点是（ ）

A. 病情重，预后差
B. 高热持续不退
C. 易伤津耗气
D. 扰动心神
E. 传染性强

8. [单选题]锌中毒治疗中，去锌疗法应用的是( )。

A. 阿托品
B. 肾上腺皮质激素
C. 巯基解毒药
D. 碘解磷定

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