2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期

1. [填空题]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状^{(main symptoms)}：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些

A. 按规定使用食品添加剂（发色剂）
B. 不食用苦井水
C. 不吃腐败变质蔬菜
D. 正确的腌制蔬菜
E. 不允许^{(not allow)}出售腐烂变质蔬菜
F. 进行宣传教育，普及科学知识

2. [单选题]执业医师法^{(practicing physicians law)}规定医师除正当治疗外，不得使用下列药品，除了（ ）

A. 医疗用毒性药品
B. 麻醉药品
C. 副作用大的药品
D. 精神药品
E. 放射性药品

3. [单选题]玉米脂肪组成中，( )的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。

A. α-亚麻酸
B. DHA
C. EPA
D. 亚油酸

4. [多选题]原发性痛风常伴有（ ）

A. 高血压
B. 冠心病
C. 肥胖
D. 动脉硬化
E. 糖脂代谢紊乱

5. [多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象

A. 龛影
B. 球部变形
C. 球部固定压痛
D. 幽门痉挛
E. 激惹征

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