【导读】
正确答案:E。A.注意食物色香味,刺激食欲 B.辛辣刺激食品少用或不用 C.避免生、硬、脆的食品 D.将食物剁碎、煮软 E.禁食 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]男,40岁,长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。
患者由于食管静脉曲张,出现上消化道出血时应
A. 注意食物色香味,刺激食欲
B. 辛辣刺激食品少用或不用
C. 避免生、硬、脆的食品
D. 将食物剁碎、煮软
E. 禁食
2. [单选题]描述数值型变量资料的集中趋势指标是
A. 算术均数
B. 方差
C. 四分位数间距
D. 变异系数
E. 标准差
3. [单选题]下列疾病中,哪一项不是衣原体引起的( )
A. 大叶性肺炎
B. 性病淋巴肉芽肿
C. 沙眼
D. 新生儿肺炎
E. 包涵体性结膜炎
4. [单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是( )
A. 猪肉
B. 鱼肉
C. 内脏
D. 水果
E. 坚果
5. [单选题]标准化后的率
A. 反映了实际水平(actual level)
B. 不会随标准的选择变化而变化
C. 不能用于比较
D. 两样本标化率比较不要作假设检验
E. 仅仅作为比较的基础,它反映了一种相对水平
6. [单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是
A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护