【导读】
正确答案:C。A.选用含高能量,高生物价蛋白质 B.猪肉、牛肉 C.鸡肉、虾、鱼 D.蛋黄、豆腐 E.猪肉、鸡蛋 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物
A. 选用含高能量,高生物价蛋白质
B. 猪肉、牛肉
C. 鸡肉、虾、鱼
D. 蛋黄、豆腐
E. 猪肉、鸡蛋
2. [单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子(lactose operon)开始表达的是
A. β-半乳糖苷
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 乳酸
E. 果糖
3. [单选题]受理执业医师注册申请的卫生行政部门(administrative department),对应当准予注册的,准予注册期限是自收到申请之日起( )
A. 10日内
B. 7日内
C. 15日内
D. 30日内
E. 60日内
4. [单选题]维生素D的生理功能不包括
A. 促进小肠钙吸收
B. 抗氧化作用
C. 促进肾小管对钙、磷的重吸收
D. 对骨细胞呈现多种作用
E. 调节血钙平衡
5. [单选题]慢性毒性试验最常用的染毒途径为
A. 喂饲法
B. 胶囊吞咽
C. 灌胃法
D. 注射法
E. 吸入染毒
6. [多选题]减轻体重已成为降血压的重要措施,其原因是( )
A. 肥胖使心排出量减少
B. 肥胖使心排出量增加
C. 肥胖使交感神经活动增加
D. 肥胖使交感神经活动减少
E. 肥胖易发生胰岛素抵抗
7. [单选题]乳糖操纵子(lactose operon)的直接诱导剂是( )
A. 透性酶
B. β-半乳糖苷酶(galactosidase)
C. 葡萄糖
D. 别乳糖
E. CAP
8. [单选题]Ames试验最常用的实验方法是
A. 共培养法
B. 预培养法
C. 平板掺入法
D. 点试法
E. 突变法