2024卫生资格临床营养副高医学职称考试考试试题(0AG)

1. [单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是

A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈

2. [多选题]下列属于胃蛋白酶特点的有( )。

A. 初始无活性
B. 最适pH＝2．0，pH＞6．0则失活
C. 安静时，以少量、恒定的速率分泌
D. 刺激时，大量、迅速地分泌
E. 已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原

3. [单选题]小肠大部分切除^{(partial removal)}术后第一天应采用的营养支持方式为

A. 胃造瘘
B. 肠外营养
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食

4. [单选题]巴氏染色后,完全角化细胞胞质染成

A. 灰蓝色
B. 深绿色
C. 浅绿色
D. 粉色
E. 橘黄色

5. [单选题]某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是

A. 单纯随机抽样^{(purely random sampling)}
B. 分层抽样
C. 系统抽样
D. 整群抽样
E. 方便抽样

6. [多选题]在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。

A. 扁豆、蘑菇
B. 腌肉、腌鱼、香蕉
C. 葡萄干^(raisin)、红葡萄酒^{(red wine)}
D. 酸牛奶
E. 干酪

7. [多选题]细菌性食物中毒的发病特点为

A. 人与人之间可直接传染
B. 细菌性食物中毒最常见
C. 有明显的地区性
D. 有明显的季节性
E. 中毒由动物性食品所引起

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