1. [单选题]奶类食品为人体提供的主要营养素(main nutrients)不包括
A. 优质蛋白质
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 钙
E. 核黄素
2. [单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯
E. 食物消费
3. [多选题]健康相关生命质量评价包括
A. 基础病理研究
B. 生理状态
C. 心理状态
D. 社会功能状态
E. 主观判断与满意度
