【导读】
正确答案:D。A.冷冻 B.烘干 C.压榨 D.加热 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。
A. 冷冻 B. 烘干 C. 压榨 D. 加热
2. [多选题]胆囊的功能有( )。
A. 分泌胆汁 B. 储存胆汁 C. 浓缩胆汁 D. 免疫功能 E. 解毒功能
3. [单选题]正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )
A. 氨臭味 B. 苹果样气味 C. 腐臭味 D. 大蒜臭味 E. 鼠臭味
