调查一次腹泻暴发，在甲、乙、丙餐馆用餐者分别有85%、15%和55%

1. [单选题]调查一次腹泻暴发，在甲、乙、丙餐馆用餐者分别有85%、15%和55%发病，饮用公用水者95%发病。据此判断以下何者可靠

A. 传染来自甲餐馆，因其顾客发病率最高
B. 乙餐馆不是传染来源，因其顾客发病率最低
C. 传染来自供水源，因其发病比例最高
D. 传染来自甲或乙餐馆，或水源
E. 尚不能得出确定性结论，因未做暴露者与非暴露者间的比较

2. [单选题]酶分子中能与底物形成共价键^{(covalent bond)}的氨基酸是

A. 半胱氨酸
B. 谷氨酸
C. 组氨酸^(histidine)
D. 苯丙氨酸
E. 亮氨酸

3. [单选题]研究特殊职业暴露人群的健康状况，容易发生的偏倚是

A. 回忆偏倚
B. 失访偏倚
C. 人院率偏倚
D. 易感性偏倚
E. 现患病例—新病例偏倚

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