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脂肪的主要食物来源是

来源: 志学网    发布:2023-02-21     [手机版]    
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正确答案:C。A.谷类食物 B.乳类 C.肉类食物和植物种子 D.蔬菜和水果 E.鱼油 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]脂肪的主要食物来源是

A. 谷类食物
B. 乳类
C. 肉类食物和植物种子
D. 蔬菜和水果
E. 鱼油


2. [单选题]婴儿出生后第三天,无明显诱因地出现拒乳、呕吐、腹泻、肝脏肿大、黄疸、蛋白尿,现需明确诊断,急需进行的检查为

A. 血半乳糖水平
B. 血常规
C. 肝功能
D. 肾功能
E. 尿常规


3. [单选题]钾钠定量试验膳食主要用于诊断

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 慢性肾功能不全
D. 甲状腺功能亢进
E. 原发性醛固酮增多症


4. [单选题]寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为( )。

A. 1~3个
B. 3~5个
C. 3~10个
D. 2~4个
E. 6~8个


5. [单选题]蛋白质功效比值是

A. 评价食物蛋白质含量的指标
B. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C. 评价食物蛋白质利用率的指标
D. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
E. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标


6. [单选题]男性,50岁,近3年来体重明显增加,无明显不适,医生诊断为饮食不合理而引起超重,建议( )。

A. 减少动物性(animal)食物摄入,增加粮谷类食物摄入
B. 降低膳食能量摄入,增加活动
C. 多饮果酒
D. 尽量少活动
E. 少吃蔬菜


7. [单选题]呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算,并乘以校正系数,校正系数应为

A. 男性0.80,女性0.92
B. 男性1.10,女性0.98
C. 男性1.16,女性1.19
D. 男性1.22,女性1.32
E. 男性1.30,女性1.45


8. [单选题]葡萄糖耐量试验(OGTT)过程错误的是( )。

A. 试验前3d糖类摄入量少于300g
B. 试验前禁食12h
C. 试验当天空腹抽血
D. 用75g葡萄糖溶于300ml水中,5min饮完
E. 也可以用100g馒头代替葡萄糖


9. [单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是

A. 氨基酸
B. 维生素
C. 矿物质
D. 某些天然食品及其制品
E. 植物化学物


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