理化检验技术学卫生高级职称(正高)2023试题专家解析(03.06)

1. [多选题]下列说法中正确的是

A. 温度降低时，吸热化学反应速度减慢
B. 温度升高时，吸热化学反应速度加快
C. 温度降低时，放热化学反应速度减慢
D. 温度升高时，放热化学反应速度加快
E. 温度升高时，放热化学反应速度减慢

2. [多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是

A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰

3. [多选题]新银盐法测砷时，加入硫酸至一定的酸度。实验表明，适宜的酸度是0.8～2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响

A. 不加硫酸，不能与锌反应产生新生态氢
B. 硫酸浓度低于适宜浓度时，不能使砷完全变成砷化氢逸出
C. 硫酸的浓度过高，会生成红色鳞片状的碘化物沉淀
D. 硫酸浓度大于适宜浓度时，会有硫化氢气体产生，干扰测定
E. 过氯酸可以替代硫酸

4. [多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度。当含有下列哪些成分时，则水的硬度为永久硬度

A. 硫酸钙
B. 硝酸镁
C. 氯化钙
D. 碳酸钙
E. 重碳酸镁

5. [多选题]待测物是有机化合物，应选择下列哪两种容器盛放

A. 聚乙烯塑料容器^{(plastic container)}
B. 玻璃容器
C. 橡胶容器
D. 纸制容器
E. 透明容器

6. [多选题]水中阴离子合成洗涤剂主要来自工业废水和生活污水的污染。水受到阴离子合成洗涤剂污染后，将影响水体的

A. 硬度
B. 感官性状
C. 水生生物的生长
D. 酸碱度
E. pH

7. [多选题]样品预处理的目的是

A. 去除样品中的杂质
B. 富集待测物
C. 排除样品中的干扰
D. 提高分析仪器的灵敏度
E. 消除样品中待测物与基体的反应

8. [多选题]最适合于寡核苷酸及其类似物的结构和序列分析的质谱仪有

A. LC-MS
B. GC-MS
C. MALDI-MS
D. ESI-LC-MS
E. ICP-MS

9. [多选题]原子吸收光谱火焰原子化器^{(flame atomizer)}常用燃烧气体是

A. 乙炔-空气
B. 乙炔-氧化亚氮
C. 氢-空气
D. 氢-氧
E. 丁烷-氧化亚氮

10. [多选题]毛细管电泳技术^{(capillary electrophoresis technique)}分离模式主要有

A. 毛细管区带电泳
B. 胶束电动毛细管色谱
C. 毛细管筛分电泳
D. 亲和毛细管电泳
E. 毛细管等电聚焦电泳

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