【导读】
正确答案:B。A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物 B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物 C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物 D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类
A. 动物性食物(animal foods)、植物性食物(plant food)、蔬菜类(green stuff)、水果类、纯热能食物
B. 谷类和薯类、动物性食物(animal foods)、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
C. 谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类(green stuff)、水果类、纯热能食物
D. 谷类和薯类、动物性食物(animal foods)、蔬菜类(green stuff)、水果类、纯热能食物
2. [单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?
A. 牛奶
B. 猪肉
C. 苹果
D. 蜂蜜
3. [单选题]下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?
A. 苯甲酸钠
B. 亚硝酸钠
C. 丙酸钙
D. 乙酸钠
