2024理化检验技术(副高)模拟试题128

1. [单选题]下列说法不正确的是

A. 蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
B. 蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
C. 蔗糖是双塘
D. 蔗糖不具有还原性
E. 蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

2. [单选题]关于化学分析法，内容正确的是

A. 重量法、酸碱滴定法和氧化还原滴定法
B. 沉淀滴定法和络合滴定法
C. 滴定法和重量法
D. 氧化还原滴定法和酸碱滴定法
E. 络合滴定法、酸碱滴定和重量法

3. [单选题]乙二酸又称为

A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸

4. [单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是

A. 水分的多少直接影响食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响保存期^{(retention period)}的长短
C. 水分过高有利于细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于控制污染，保护食品

5. [单选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度。下列哪项不是暂时硬度

A. 碳酸钙
B. 碳酸镁
C. 重碳酸钙
D. 重碳酸镁
E. 硫酸钙

6. [单选题]用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为1.5mg/L，已知其E-logC的斜率为59mV，测得另一溶液的E=349mV，其相应的氟离子浓度为

A. 0.15mg/L
B. 349mg/L
C. 0mg/L
D. 290mg/L
E. 1.5mg/L

7. [单选题]有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及某种性质之一的废弃物。这里的“某种性质”是指

A. 放射性
B. 浸出毒性
C. 易燃性
D. 水生生物毒性
E. 吸入毒性

8. [单选题]有关电器设备^{(electrical circuitry equipment)}防护知识不正确的是

A. 电线上洒有腐蚀性药品，应及时处理^{(timely treatment)}
B. 电器设备^{(electrical circuitry equipment)}电线不宜通过潮湿的地方
C. 能升华的物质都可以放入烘箱内烘干
D. 电器仪器应按说明书规定进行操作
E. 开关电源时各个开关的顺序是一样的

9. [多选题]《化妆品卫生规范》中汞的分析方法有

A. 比色法
B. 冷原子吸收法
C. 原子荧光法
D. 原子吸收法
E. 薄层色谱法

10. [单选题]当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是

A. 塑料袋取样
B. 无泵型采样器
C. 注射器取样
D. 固体吸附剂管采样
E. 真空采气瓶取样

11. [单选题]过滤过程中漏斗位置的高低以漏斗颈的出口多少为度

A. 低于烧杯边缘5mm
B. 触及烧杯底部
C. 不接触滤液
D. 位于烧杯中心
E. 高出滤液5cm

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