1. [单选题]最主要来源于动植物体的有机物为（ ）
A. 有机氮
B. 蛋白氮
C. 氨氮
D. 亚硝酸盐氮
E. 硝酸盐氮
2. [单选题]对于食品或食品添加剂的包装，以下说法不合适的是
A. 包装标识必须清楚、易于辨识
B. 在国内市场销售的食品，包装标识必须有中文
C. 不得有夸大或虚假的宣传内容
D. 必须标明品名、产地、生产日期(manufacture date)、批号、主要成分、使用方法等内容
E. 必须采用符合卫生要求的原材料
3. [多选题]影响化妆品产品卫生质量的主要因素有 ( )
A. 生产人自身的健康状态
B. 产品说明及使用方法
C. 原材料卫生状况
D. 包装容器是否安全卫生
E. 生产环境、工艺流程及生产设备
4. [单选题]某地饮用水井意外受到污染物的污染，导致饮用该井水的居民相继出现大量出汗、头痛、烦躁不安、呼吸急促、吞咽困难、肝区疼痛、腹泻、黑尿等急性中毒症状而送医院进行紧急诊治。根据中毒症状最有可能引起的污染物是（ ）
A. 氰化物
B. 金属镉
C. 酚类化合物
D. 砷化合物
E. 硝基苯类化合物(nitrobenzene compounds)
5. [单选题]我国现行饮用水卫生标准(drinking-water sanitary standard)(2006)规定，细菌总数应为
A. <1000个／ml
B. <100个／ml
C. <50个／ml
D. <10个／ml
E. <3个／ml
6. [单选题]公共场所卫生监督的内容中对7类28种公共场所的空气、微小气候、水质、采光和照明等卫生状况应进行
A. 卫生监督
B. 卫生检查
C. 卫生检测和卫生技术指导
D. 卫生调查
E. 质量控制
7. [单选题]学校教室内窗户透光面积与地面面积之比，最小开角为
A. 面积之比不应低于1∶6，最小开角为3°～4°
B. 面积之比不应低于1∶5，最小开角为4°～5°
C. 面积之比不应大于1∶6，最小开角为4°～5°
D. 面积之比不应低于1∶6，最小开角为4°～5°
E. 面积之比不应低于1∶6，最小开角为6°～7°
8. [单选题]下面哪项有关选择偏倚的描述是正确的
A. 增加样本大小能减小选择偏倚
B. 队列研究不会发生选择偏倚，因为研究开始时对象均是无病者
C. 研究某种职业暴露与人群患病关系时，无法避免选择偏倚
D. 现况研究和病例对照研究比队列研究更易发生选择偏倚
E. 如果病例和对照均来自一所医院，则可以避免选择偏倚
