【导读】
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1. [单选题]冻干保存的菌种至少可以存活( )。
A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 10年
E. 20年
2. [单选题]双糖铁培养基中，如果细菌不分解乳糖，只分解葡萄糖，下列描述正确的是
A. 斜面与底层均呈黄色
B. 斜面与底层均呈红色
C. 斜面呈红色，底层呈黄色
D. 斜面呈黄色，底层呈红色
E. 斜面与底层均呈蓝色
3. [单选题]生活饮用水水样的检验应该在采样后
A. 2h之内
B. 4h之内
C. 6h之内
D. 8h之内
E. 24h之内
4. [单选题]在CFT反应中为了查Ag，常常降低反应温度，称为冷CFT，冷CFT反应温度通常是
A. 37℃
B. 24℃
C. 4℃
D. 18℃
E. 30℃
5. [单选题]超声波清洗仪所用的清洗液应( )。
A. 与塑料不发生反应
B. 与玻璃不发生反应
C. 与不锈钢不发生反应
D. 与橡胶不发生反应
E. 与陶瓷不发生反应
6. [单选题]碘酒具有很强的杀伤作用，其作用机制
A. 抑制某些酶系统作用
B. 卤化菌体蛋白产生代谢功能障碍
C. 使菌体蛋白脱水
D. 破坏细胞壁
E. 改变菌体通透性
7. [单选题]食品菌落总数测定要求
A. 选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿
B. 选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿
C. 选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内
D. 选择3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
E. 选择2～3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
8. [单选题]蛋白质分解代谢第一阶段的产物是( )。
A. 氨基酸
B. ATP
C. 脂肪酸
D. 丙酮酸
E. CO2
9. [单选题]石英比色皿用于( )。
A. 比浊管
B. 可见光分光光度计
C. 紫外分光光度计
D. 蛋白测序仪
E. 紫外透射仪
10. [单选题]关于高压蒸汽灭菌器叙述不正确的是
A. 高压前，在灭菌器内加入适量的蒸馏水
B. 接通电源后应先将灭菌器内冷空气排尽
C. 接通电源后，为防止箱内压力不够，不可打开通气阀排气
D. 关闭电源后待压力自然降到“0”时，再打开灭菌器盖
E. 灭菌器内物品温度降到50～60℃时，方可取出
11. [单选题]最早采用的检测方法为
A. 分离培养
B. 直接涂片镜检
C. 动物试验
D. 血清学试验
E. 电镜检查
12. [单选题]埃博拉病毒属于下列哪一个科的病毒？( )
A. 弹状病毒(rhabdovirus)科
B. 丝状病毒科
C. 正粘病毒科
D. 副粘病毒科(paramyxoviridae)
E. 腺病毒科
13. [单选题]不属于链球菌产生的酶是
A. 透明质酸酶
B. 血浆凝固酶
C. 链激酶(streptokinase)
D. 链道酶
E. 尿素酶
14. [单选题]可提取出琼脂糖的微生物是
A. 海藻
B. 海带
C. 海参
D. 珊瑚
E. 海蛰
15. [单选题]在用切口平移方法标记DNA聚合酶I是
A. 大肠杆菌DNA聚合酶I（全酶）
B. 大肠杆菌DNA聚合酶I的Klenow片段
C. T7噬菌体DNA聚合酶
D. T4噬菌体DNA聚合酶
E. TaqDNA聚合酶
16. [单选题]人体感染乙肝病毒后，很难在血清中查出的抗原是( )。
A. HBsAg
B. HBcAg
C. HBeAg
D. PreS1
E. PreS2
