1. [单选题]MHC限制性(restriction)是( )
A. 免疫黏附
B. 溶细胞
C. T细胞对抗原的识别过程
D. 调理作用
E. 补体依赖的细胞毒作用
2. [单选题]主要反映食物中蛋白质的含量；反映盐的含量（ ）。
A. 尿素氯化钠
B. 氨基酸NaCl
C. 尿酸硫酸盐
D. 蛋白质代谢产物硫酸盐
E. 肌酐NaCl
3. [单选题]用硝酸银络合物层析法分离以下三种化合物：（I）α-细辛醚（反式双键）、（Ⅱ）β-细辛醚（顺式双键）、（Ⅲ）欧细辛醚（链端双键），出柱顺序为（ ）。
A. I>Ⅱ>Ⅲ
B. I>Ⅲ>Ⅱ
C. Ⅱ>I>Ⅲ
D. Ⅲ>Ⅱ>I
E. Ⅱ>Ⅲ>工
