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某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌

来源: 志学网    发布:2023-04-26     [手机版]    
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正确答案:A。A.52 B.72 C.85 D.90 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?

A. 52
B. 72
C. 85
D. 90


2. [单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )

A. 男女无差别(indifference)
B. 女高于男
C. 男高于女
D. 无规律(irregularity)


3. [单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

A. 15-25%
B. 20-30%
C. 25-35%
D. 30-35%


4. [多选题]婴幼儿常见的营养素缺乏病有

A. 佝楼病
B. 缺铁性贫血
C. 维生素A缺乏
D. 锌缺乏症
E. 脚气病(beriberi)


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