1. [单选题]谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)的谷胚是
A. 玉米胚
B. 高梁胚
C. 大米胚
D. 小麦胚
E. 大麦胚
2. [单选题]（146—148题共用题干）
A. 被同行的人送到附近一家医院抢救。经查：病人多发性骨折，多脏器破裂，已昏迷，如不及时手术，就会使病人死亡。手术需要家属签协议书(letter of agreement)。可病人的同行者谁也不敢代替家属签名。这时，科主任刘医生，上前签了协议书(letter of agreement)，表示承担责任(undertake responsibility)。经过医务人员的全力抢救，病人脱险
B. 146.科主任刘医生的做法是否正确，下列那个说法最准确
C. 错，违背了知情同意原则，病人和家属都不知情，也没签协议
D. 对，符合医德要求，权威医生在任何时候都可以代替病人做主
E. 对，医患关系是信托关系，必要时必须承担责任(undertake responsibility)，应该代替病人做主
F. 错，未经家属和病人授权表示信托
G. 错，刘医生本人和医院承担的风险太大
3. [单选题]深层地下水源
A. 污染机会少，自净作用差
B. 污染机会少，自净作用强
C. 污染机会多，自净作用差
D. 污染机会多，自净作用强
E. 污染机会无，自净作用无
4. [单选题]欲了解水污染物对鱼类是否有毒性，应监测
A. 水生生物种群和数量的检测
B. 生物体内残毒测定
C. 鱼类毒性试验
D. 水中大肠菌群和病原微生物监测
E. 水鸟的习性改变
