1. [多选题]肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )
A. 土豆
B. 硬果
C. 大块的肉
D. 强烈的调味品
E. 以上都是
2. [单选题]革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )
A. 蓝紫色
B. 黄色
C. 红色
D. 蓝色
E. 无色
3. [多选题]粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。
A. 挑出霉粒
B. 研磨加工
C. 加水反复搓洗
D. 加碱破坏
E. 活性炭吸附去毒
4. [单选题]肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因(important reasons)之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素(main factors)是
A. 肿瘤的类型
B. 肿瘤的部位
C. 肿瘤的分期
D. 肿瘤的荷留时间
E. 肿瘤的大小
5. [多选题]回肠切除术后,影响吸收的物质是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 无机盐
E. 维生素B12和胆盐
6. [多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法
A. 吸附剂去除
B. 加碱去毒
C. 日光紫外线照射
D. 水洗
E. 冷藏去毒
7. [单选题]人工喂养方式错误的是
A. 所用奶瓶以小口直立式塑料制品(plastic products)为宜
B. 每次喂哺时间约20分钟左右，每次间隔3小时以上
C. 两次喂养期间应给予适量的温开水
D. 要及时添加辅助食品
E. 应由母亲亲自喂哺为好
