1. [单选题]在木炭火上直接烘烤羊肉串(shish kebab)，形成最多的食品污染物是
A. 二甲基亚硝胺
B. 苯并(a)芘
C. 亚硝酸盐
D. 胺类物质
E. 氨基甲酸酯
2. [单选题]有人曾对日本的胃癌进行过移民流行病学调查研究(epidemiological study)，发现胃癌在日本高发，在美国低发。在美国出生的第二代日本移民胃癌的死亡率高于美国人，但低于日本国内的日本人，说明
A. 环境因素对胃癌的发生有较大关系
B. 遗传因素对胃癌的发生有较大关系
C. 遗传和环境交互作用
D. 很难判断
E. 以上均不正确
3. [单选题]大量饮劣质酒,引起酒精中毒的毒物是
大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是
A. 乙醇
B. 甲醇
C. 乙醛
D. 甲酸SXB
E. 乙醇
4. [单选题]调查发现，全国许多农村地区产妇死亡的主要原因大多是由于没进行住院分娩，老接生员或巫医对产前高危症状处理不当所致。进一步调查发现，阻碍产妇去住院分娩的主要原因是产妇的丈夫不同意。提高住院分娩率的最佳选择的传播方法是
A. 在各村头宣传栏里介绍新法接生
B. 给各村孕产妇的丈夫们办一个“女人如何生孩子”的学习班
C. 在广播站里宣传“女人生孩子，最好去医院”
D. 散发“住院分娩好”的宣传单
E. 以上都不是
5. [单选题]WHO关于健康的定义正确的是
A. 健康不仅是没有疾病和虚弱的现象，而且是一种身体上、心理上和社会适应方面的完好状态
B. 健康是指身体的结构完好和功能正常，社会适应方面正常
C. 健康是指身体的结构完好和功能正常，心理处于完好状态
D. 健康是指人的生命活动正常
E. 健康是宿主对环境中的致病因素具有抵抗的状态
