1. [单选题]某4岁儿童，四肢伸伸出现皮肤干燥和毛囊丘疹，容易发生反复呼吸道感染，在光线昏暗处及傍晚容易跌倒。从营养学角度考虑缺乏以下哪种营养素的可能性大
A. 维生素K
B. 必需脂肪酸
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 锌
2. [单选题]在流行病学实验研究中，研究对象的随机分组是为了保证
A. 实验组和对照组人数相同
B. 捉高研究对象的依从性
C. 实验组和对照组都受益
D. 平衡实验组和对照组各种混杂因素
E. 实验设计和实施简便易行(simple accurate)
3. [单选题]下列对膳食参考摄人量的描述错误的是
A. 包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄人量和可耐受最高摄入量四个营养水平指标
B. 是以预防慢性病为目标制定的
C. 是在推荐的每日膳食营养摄入量的基础上(basis)发展起来的
D. 是以预防营养缺乏病为主要目的制定的
E. 制定基础是营养素生理需要量
4. [单选题]某工地食堂职工进餐后1小时多人发生口唇、指尖青紫，患者头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是
A. 亚硝酸盐食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 鲜黄花菜中毒
D. 毒蕈中毒
E. 发芽马铃薯中毒
5. [单选题]假阴性率为
A. A/(A+B)
B. A/(A+C)
C. B/(B+D)
D. C/(A+C)
E. D/(B+D)
