1. [多选题]我国允许使用的面粉处理剂有
A. 过氧化苯甲酰
B. 六偏磷酸钠
C. L一半胱氨酸盐酸盐(cysteine hydrochloride)
D. 溴酸钾
E. 焦磷酸(pyrophosphate)二氢二钠
2. [单选题]不属于该食物中毒预防措施的是
A. 保持蔬菜新鲜
B. 勿大量食用刚腌的菜
C. 勿食用长时间存放的剩菜
D. 苦井水勿用于煮粥
E. 腌菜时不要超过15天
3. [单选题]判断因果联系时的必需条件是
A. 联系的合理性
B. 联系的可重复性
C. 联系的一致性
D. 时间顺序一先因后果
E. 剂量一反应关系
4. [单选题]动态作业的特点是
A. 能量消耗水平高
B. 易疲劳
C. 能量消耗水平不高
D. 不易疲劳
E. 能量消耗水平高，不易疲劳
5. [单选题]在评价预防接种的效果时，下列哪个指标是评价流行病学效果的指标
A. 患病率
B. 发病率
C. 病死率
D. 保护率(protection rate)
E. 阳性率
