1. [多选题]血浆脂蛋白可分为( )。
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)
C. 中密度脂蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
2. [单选题]核黄素含量较少的食物是
A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类
3. [单选题]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是
A. 1～2g／d
B. 5～10g／d
C. 10～20g／d
D. 1～2g／d
E. 10～20g／d
4. [多选题]食品企业厂(场)址应选定在
A. 污染源的下风向
B. 污染源的上风向
C. 居民区主导风向的上风向
D. 污染段水流的下游
E. 饮用水源的下游
