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某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准

来源: 志学网    发布:2023-03-04     [手机版]    
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导读

正确答案:D。A.不能直接食用可作为加工食品的原料 B.用合格大米稀释至合格后出售食用 C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料 D.禁止生产经营 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准(sanitary standard of food),对此批大米应采取的处理办法是( )

A. 不能直接食用可作为加工食品的原料
B. 用合格大米稀释至合格后出售食用
C. 经用物理方法去毒后作为加工食品原料
D. 禁止生产经营


2. [单选题]由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2~4周后多晒太阳(bask)或补充( )。

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D


3. [单选题]食物中总视黄醇当量等于

A. 1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
B. 1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
C. 视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
D. 视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)
E. 1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)


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