1. [单选题]能使酶发生不可逆破坏的因素是( )
A. 强碱
B. 低温
C. 透析
D. 盐析
E. 竞争性抑制(competitive inhibition)
2. [单选题]一种破伤风类毒素抗体（抗体1）能与发生二硫键全部断裂而变性的破伤风类毒素发生反应；另一种(another)破伤风类毒素抗体（抗体2）不能与因同种原因变性的破伤风类毒素发生反应。对于这一实验结果，最可能解释（ ）
A. 抗体1对破伤风类毒素无特异性
B. 抗体2对破伤风类毒素上的构象决定簇(determinant)有特异性
C. 抗体1对破伤风类毒素的氨基酸序列有特异性
D. 抗体2对二硫键有特异性
E. B和C正确
3. [单选题]蛋白质定量测定的经典方法是
A. 酚试剂法
B. 双缩脲法
C. 凯氏定氮法
D. 紫外分光光度法
E. 盐析
