1. [单选题]病例对照研究的缺点是
A. 不能估计相对危险度
B. 需要样本量大
C. 研究所需时间长(a long time)
D. 易产生医德问题
E. 回忆时易发生偏倚
2. [单选题]为预防高血压病的发生，某居委会打算制作控盐小勺，其内容量不应超过
A. 3g
B. 2g
C. 12g
D. 6g
E. 10g
3. [单选题]与影响钙吸收无关的因素是
A. 草酸盐
B. 植酸盐
C. 脂肪消化不良(fat indigestion)
D. 膳食纤维
E. 胆固醇
4. [单选题]实验设计的基本原则是
实验设计的基本原则是
A. 对照、随机、均衡B． 随机、重复、均衡C． 对照、随机、齐同S
B. 对照、随机、均衡
C. 随机、重复、均衡
D. 对照、随机、齐同
E. 随机、重复、齐同
F. 对照、重复、随机
5. [单选题]急性毒性评价的常用参数有
A. LD50
B. Limac
C. Zac
D. LOAEL
E. 剂量一反应曲线的斜率
6. [多选题]使用食品添加剂的目的不得
A. 改变食品的颜色
B. 掩盖食品的腐败
C. 掺杂
D. 掺假
E. 伪造食品
