1. [单选题]α-螺旋和β-折叠是哪种蛋白质结构的主要形式
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 亚基结构
2. [单选题]选项二十六
A. 亚硝酸钠滴定法 B． 碘量法C． 汞量法
B. 高效液相色谱法
C. 旋光度法
3. [单选题]长期服用可引起小儿生长发育停止（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
4. [单选题]以下关于鞣质的说法错误的是()。
A. 具有吸湿性
B. 易被氧化
C. 可与蛋白质作用
D. 可采用聚酰胺吸附法除去
E. 利用与重金属反应制造蓝黑墨水(blue-black ink)
5. [单选题]昂丹司琼具有的特点为
A. 有二个手性碳原子(chiral carbon atom)，R，S体的活性较大
B. 有二个手性碳原子(chiral carbon atom)，R，R体的活性较大
C. 有一个手性碳原子(chiral carbon atom)，二个对映体的活性一样大
D. 有一个手性碳原子(chiral carbon atom)，S体的活性较大
E. 有一个手性碳原子(chiral carbon atom)，R体的活性较大
6. [单选题]根据下列选项，回答 97～100 题：
A. 利湿药
B. 苦寒药
C. 寒凉药
D. 发汗药
E. 止汗药
F. 第 97 题 体虚多汗者忌用（ ）。
