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一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋,使其颜色保持鲜艳,后被食品卫生

来源: 志学网    发布:2023-02-10     [手机版]    
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导读

正确答案:C。A.硫黄为有毒物质,不能在食品中使用 B.硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯 C.硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋 D.硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳 E.硫黄使用量过多 更多疾病控制副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]一小卖部(buffet)用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋,使其颜色保持鲜艳,后被食品卫生监督人员查处。

该行为被查处的原因是

A. 硫黄为有毒物质,不能在食品中使用
B. 硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯
C. 硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋
D. 硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳
E. 硫黄使用量(used amount)过多


2. [单选题]多元线性回归方程(linear regression equation)假设检验,无效假设是

A. β=β=…β
B. β=β=…β≠0
C. β=β=…β=0
D. β=β=…β=β
E. D.β、β、…、β不全为零


3. [单选题]2型糖尿病的分布特征包括

A. 发达国家的发病率低于不发达国家(underdeveloped country)
B. 发病有南北差异
C. 保持传统生活方式的地方患病率低
D. 有秋冬季节性升高的现象
E. 和1型糖尿病的分布相似


4. [单选题]以下关于χ检验用途的说法不正确的是

A. 两个或多个样本率的比较
B. 两个或多个样本构成比的比较
C. 频数分布的拟合优度检验
D. 两属性变量间的关联分析
E. 两个或多个均数的比较


5. [单选题]理中丸的君药是( )

A. 人参
B. 白术
C. 炙甘草
D. 干姜
E. 茯苓


6. [单选题]以吡喹酮治疗急性血吸虫病,成人总剂量一般采用

A. 30mg/kg
B. 60mg/kg
C. 120mg/kg
D. 40mg/kg
E. 80mg/kg


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