1. [单选题]低温冷藏食品的主要卫生问题是
A. 蛋白质腐败
B. 糖酵解
C. 脂肪酸败
D. 霉变
E. 水解
2. [单选题]调查某地经济收入与某病发病率间的关系，发现收入低的人群，某病的发病率高；收入高的人群，某病的发病率低，两者呈负相关关系，经搜集10个乡的资料并计算出积差相关系数r为负值，作假设检验后P<0.05，结论认为两变量间确有负相关关系，这个结论存在的问题是
A. 样本例数不够多
B. 没有绘制散点图
C. 可能存在非线性关系
D. 收入与发病率间不能计算相关系数
E. 数据不满足双变量正态的要求，应作秩相关分析
3. [单选题]砷干扰了下列哪个酶，而影响了三羧酸循环
A. 过氧化氢酶
B. 碱性磷酸酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 酸性磷酸酶
E. 胆碱酯酶
4. [单选题]方差分析的目的
A. 比较均分
B. 比较标准差
C. 比较均方
D. 比较离均差平方和
E. 比较变异系数
5. [多选题]艾滋病的主要传播途径有
A. 日常生活接触
B. 性接触传播
C. 体液传播
D. 经血传播
E. 母婴传播
6. [多选题]感冒一年四季均可发病，但最多见于（ ）
A. 春
B. 夏
C. 长夏
D. 秋
E. 冬
7. [单选题]某传染病的最短潜伏期为8天，最长潜伏期为22天，平均潜伏期为14天，症状期为21天，恢复期为30天，试问该病的检疫期限为
A. 8天
B. 22天
C. 14天
D. 21天
E. 30天
8. [单选题]正常人体内含碘最高的器官是
A. 脑
B. 肝
C. 肾
D. 心
E. 甲状腺
