【导读】
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1. [单选题]马铃薯中的毒性成分是
A. 皂素
B. 亚麻仁苦苷
C. 龙葵素
D. 血凝素
E. 苦杏仁素
2. [单选题]人体通过清除粉尘的各种功能，只有
A. 不到0.1％的尘粒沉积在肺内
B. 0.1％～0.3％的尘粒沉积在肺内
C. 1％～3％的尘粒沉积在肺内
D. 10％～30％的尘粒沉积在肺内
E. 10％～50％的尘粒沉积在肺内
3. [单选题]胁痛的适宜治疗方法是（ ）
A. 运脾化湿
B. 辛散解表
C. 扶肝抑脾
D. 疏肝理气
E. 温经通络
4. [单选题]常见的细菌变异现象不包括
A. 抗原性变异(antigenic variation)
B. 独力变异
C. 耐药性变异
D. 菌落变异
E. 荚膜变异
5. [单选题]下列人群处于正氮平衡的是
A. 儿童
B. 成人
C. 老年人
D. 消耗性疾病患者
E. 处于饥饿状态的人群
6. [单选题]下列染毒途径中，吸收速度最快的为
A. 经消化道
B. 经呼吸道
C. 经肌内注射
D. 经腹腔注射
E. 经皮肤
7. [多选题]血证的主要病因为（ ）
A. 热伤血络
B. 气不摄血
C. 瘀血内阻
D. 寒凝血脉
E. 情志抑郁
8. [单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为
A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育
9. [单选题]病毒性肝炎是
A. 甲类传染病
B. 乙类传染病
C. 丙类传染病
D. 丁类传染病
E. 戊类传染病
10. [单选题]脏器系数是
A. 某个脏器的重量与体重的比值
B. 某个脏器的湿重与单位体重的比值，表示为脏器质量(g)／体重(100g)
C. 某个脏器的重量与该组动物平均体重的比值
D. 用脏器重量除以动物体重后所得到的数值
E. 通常是每1000g体重中某脏器所占的质量，表示为脏器质量(g)／体重(1000g)
11. [单选题]生物有效剂量是指
A. 个体暴露量
B. 靶部位的污染物量
C. 尿液中污染物的含量
D. 血液中污染物的含量
E. 血液中污染物的代谢产物含量
12. [单选题]畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高
A. 维生素A和维生素D
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 尼克酸
13. [单选题]总和生育率的下降，可使婴儿死亡率(infant mortality)
A. 无关
B. 略有影响
C. 先下降后上升
D. 迅速上升
E. 迅速下降
14. [单选题]消毒试验中，配制消毒使用液的溶剂是
A. 无菌蒸馏水
B. 无菌硬水
C. 0.03mol／L磷酸盐缓冲液(PBS)
D. 3％小牛血清溶液
E. 胰蛋白胨(tryptone)生理盐水溶液(TPS)
15. [单选题]研制强化食品的目的不包括
A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素
16. [多选题]眩晕病常见的证型有（ ）
A. 肝阳上亢
B. 心火上炎
C. 痰浊中阻
D. 气血两虚
E. 肾精不足
