在分光光度法中，理想的显色剂应该满足

1. [单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足

A. 选择性和稳定性好
B. 选择性和显色性^{(color rendering)}好
C. 显色性^{(color rendering)}和稳定性好
D. 准确度和精密度好
E. 选择性和精密度好

2. [单选题]脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是

A. 电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽^{(electrophoresis tank)}、图像处理器
B. 脉冲程序控制器、电泳槽^{(electrophoresis tank)}、图像处理器、水循环恒温装置
C. 电泳槽^{(electrophoresis tank)}、图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器
D. 图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器
E. 水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽^{(electrophoresis tank)}

3. [单选题]下列关于还原糖的表述中，正确的是

A. 含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B. 所有单糖都是还原糖
C. 所有双糖都不是还原糖
D. 凡是具有还原性的糖都是还原糖
E. 还原糖均可受碘氧化

4. [单选题]皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，因此要求皂膜有足够长的时间通过刻度区。皂膜上升的速度不宜超过

A. 12cm/s
B. 8cm/s
C. 10cm/s
D. 16cm/s
E. 4cm/s

5. [多选题]在进行工作场所空气采样检测前，在选用检测方法时，要考虑到哪几个方面

A. 现场空气中的浓度
B. 检测方法的采样流速
C. 待测毒物的卫生标准
D. 检测方法的检出限
E. 待测毒物在空气中的扩散规律

6. [单选题]淀粉所属的糖类是

A. 双糖
B. 单糖
C. 还原糖
D. 多糖
E. 半乳糖

7. [单选题]食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}是

A. 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B. 食品卫生法
C. 食品卫生法律、法规和规章
D. 食品良好生产规范
E. 食品危害分析关键控制点

8. [单选题]离子交换水除去的水中物质是

A. 多种离子
B. 氟
C. 所有无机物
D. 有机物
E. 氨

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