1. [单选题]蛋类是制作糕点的重要原料，但水禽蛋不得作为糕点原料，其原因是
A. 腥味大、口感差
B. 农药残留高
C. 沙门菌污染率高
D. 含有抗生物素
E. 含有抗胰蛋白酶
2. [单选题]预防减压病的最好措施是
A. 作业前，可在高原居住一段时间(a period)，以适应低压环境
B. 锻炼身体(body exercises)，增强体质(build up health)
C. 作业时多穿毛衣等柔软衣服
D. 采用阶段减压方法
E. 作业前体检
3. [单选题]在设计配对调查时确定配对条件的主要原则是
A. 对所研究疾病有影响的项目均应列为配对条件
B. 对所研究疾病有较大的直接影响的项目均应列为配对条件
C. 对所研究疾病有较大的直接影响的项目，但又不是本研究项目的应列为配对条件
D. 年龄和性别必须作为配对条件
E. 对所研究疾病有较大影响的项目应全部列为配对条件
4. [单选题]恶性转化细胞的特征不包括
A. 细胞形态改变
B. 细胞生长能力改变
C. 细胞生化表型改变
D. 细胞坏死
E. 与肿瘤形成有关的表型
5. [单选题]臭氧层位于大气垂直结构哪一层内
A. 对流层
B. 平流层
C. 中间层
D. 热层
E. 外大气层(exoatmosphere)
6. [单选题]临床上治疗外周血管痉挛性疾病的药物是
A. 多巴胺
B. 酚妥拉明
C. 东莨菪碱
D. 普萘洛尔
E. 哌唑嗪
7. [单选题]营养要求特殊的细菌是
A. 大肠杆菌
B. 痢疾杆菌
C. 伤寒杆菌
D. 变形杆菌
E. 结核杆菌
8. [单选题]配伍组设计的两因素方差分析有
A. SS总=SS组间+SS配伍+SS误差
B. SS总=SS组间+SS配伍
C. SS总=SS组间+SS误差
D. SS总=SS组间+SS组内
E. SS总=SS组间-SS组内
9. [单选题]目前我国预防碘缺乏病的最主要措施是
A. 增加食物中碘的比例
B. 提倡用碘油
C. 多吃海带
D. 供给碘化食盐
E. 改善居住环境
