半固体培养基中琼脂浓度为（ ）

1. [单选题]半固体培养基中琼脂浓度为（ ）

A. 6%－10%
B. 11%－20%
C. 0.3%－0.5%
D. 0.01%－0.1%
E. 1%－5%

2. [单选题]下列能使食品腐败变质的是( )。

A. 辐照
B. 脱水与干燥
C. 常温储存
D. 低温储存

3. [单选题]下列情况属于负氮平衡的是

A. 摄入氮与排出氮相等
B. 摄入氮小于排出氮
C. 摄入氮大于排出氮
D. 尿氮加粪氮与排出氮相等
E. 摄入氮小于代谢氮

4. [单选题]布鲁姆(Blum)在1974年提出的环境健康医学模式中认为影响健康的主要因素^{(main factors)}有

A. 环境、遗传、行为与生活方式、医疗卫生服务
B. 环境、遗传、行为与生活方式、卫生保健措施
C. 环境、心理、行为与生活方式、医疗卫生服务
D. 环境、生物、行为与生活方式、心理
E. 环境、社会因素、生物、生活方式

5. [单选题]毒性评价试验的基本目的不包括

A. 观察受试物毒作用的表现和性质
B. 毒作用机制和解毒药物研究
C. 剂量—反应研究
D. 确定毒作用的靶器官
E. 确定损害的可逆性

6. [多选题]副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

A. 以脐部阵发性绞痛为本病特点
B. 好发季节为冬春季
C. 我国沿海地区常见的食物中毒
D. 好发食品主要为海产品
E. 引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性

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