【导读】
正确答案:E。A.能供给用膳者必需的热能和各种营养素 B.膳食各种营养素间的比例均衡 C.具有良好的感官性状 D.食物的储存、加工烹调合理 E.食物对食用者无毒害 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]平衡膳食的基本要求不包括
A. 能供给用膳者必需的热能和各种营养素
B. 膳食各种营养素间的比例均衡
C. 具有良好的感官性状
D. 食物的储存、加工烹调合理
E. 食物对食用者无毒害
2. [多选题]呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。
A. 外呼吸
B. 通气
C. 换气
D. 气体在血液中的运输
E. 组织呼吸
3. [单选题]医学模式的核心是
A. 预防观
B. 医学观
C. 社会观
D. 生物观
E. 健康观
4. [单选题]秩和检验中,秩和T与P的关系
A. T落在界值范围内,则P小于相应概率
B. T落在界值范围内,则P大于相应概率
C. T落在界值范围外,则P大于相应概率
D. T落在界值范围上,则P大于相应概率
E. 以上都不对
5. [单选题]胚胎毒性作用是
A. 母体毒性,生长迟缓
B. 生长迟缓,功能缺陷
C. 生长迟缓,致畸作用
D. 功能缺陷,致畸作用
E. 致畸作用,致死作用