【导读】
正确答案:BDE。A.保证蛋白质的摄入量 B.保证碳水化合物的摄入量 C.限制蔬菜水果的摄入 D.限制嘌呤的摄入量 E.限制能量和脂肪的摄入 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]痛风病人的膳食原则有( )
A. 保证蛋白质的摄入量
B. 保证碳水化合物的摄入量
C. 限制蔬菜水果的摄入
D. 限制嘌呤的摄入量
E. 限制能量和脂肪的摄入
2. [单选题]烹调蔬菜的合理方法是( )
A. 先切后洗
B. 长时间浸泡水中,以清除农药
C. 急火快炒
D. 急火快煮
E. 急火烧烤
3. [单选题]镰状细胞贫血其p链有关的突变是( )
A. 重排
B. 缺失
C. 插入
D. 交联
E. 点突变
4. [单选题]一名女青年,X线钡剂造影检查回盲部显示盲肠不规则挛缩,黏膜皱襞粗乱及多发性小龛影,应该诊断为
A. 回盲部溃疡型癌
B. 结肠克罗恩病
C. 回盲部溃疡型结核
D. 回盲部阿米巴病(amoebiasis)
E. 过敏性结肠炎(allergic colitis)
5. [单选题]毒理学实验中,慢性毒性试验的目的主要是
A. 确定化合物的最高耐受剂量
B. 确定化合物的最高容许浓度
C. 确定化合物外推到人的安全系数
D. 确定化合物的慢性毒性的阈剂量
E. 确定化合物的慢性毒性阈剂量及无有害作用剂量
6. [单选题]六味地黄丸的功用是( )
A. 滋补肾阳(invigorate the kidney-yang)
B. 滋补肾阴
C. 补益肾气
D. 补养气血
E. 益肾健脾