【导读】
正确答案:ABCDE。A.气虚 B.气滞 C.血寒 D.血热 E.外伤 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）
A. 气虚 B. 气滞 C. 血寒 D. 血热 E. 外伤
2. [单选题]下列哪一种生化反应主要在线粒体内进行（ ）
A. 脂酸合成 B. 脂酸β－氧化 C. 胆固醇合成 D. 脂酸ω氧化 E. 三酰甘油分解
3. [多选题]属于优质蛋白质的食物是（ ）
A. 大米 B. 牛乳 C. 鱼 D. 黄豆 E. 红薯
